Ne jetez pas les graines de citrouille après avoir sculpté votre citrouille d’Halloween, et ne les négligez pas au rayon des en-cas. Ces petites graines vertes et plates (aussi appelées pépitas ) sont de véritables concentrés de nutriments, riches en protéines, en bons gras, en minéraux et en antioxydants. Un quart de tasse (environ 30 g) suffit à vous apporter une multitude de bienfaits pour la santé, scientifiquement prouvés.
Voici ce que les graines de citrouille peuvent faire pour votre corps :
