Avant de servir, n’oubliez pas de garnir le plat de coriandre fraîche hachée pour une touche de fraîcheur. Cette recette de tajine de poulet est non seulement un plat savoureux, mais elle est aussi un excellent moyen de découvrir les traditions culinaires du Maroc. Facile à réaliser, elle satisfera toutes les envies de plats épicés et réconfortants. Essayez-la lors de votre prochain repas et laissez vos invités se régaler avec cette recette pleine de saveurs orientales.
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
2 oignons, émincés
2 gousses d’ail, écrasées
2 carottes, coupées en rondelles épaisses
2 pommes de terre, coupées en gros dés
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 poivron vert, coupé en lanières
400 g de tomates concassées
200 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle
Sel et poivre noir moulu, au goût
Coriandre fraîche, hachée pour garnir
Tajine de poulet aux épices
